Open je een zaak of vernieuw je de uitrusting, dan is textiel snel een sluitpost. Toch draagt je team het elke dienst, en zien je gasten het van dichtbij. Deze checklist helpt je per plek te kiezen.
Keuken: een schort met borststuk en ovenwanten. Spoelkeuken: een waterdicht TPU schort. Bediening en bar: een sloof met zakken. Reken per medewerker op minstens twee stuks, zodat er altijd een schone klaarligt.
In dit artikel5 onderdelen
Per plek in je zaak
Keuken
- Keukenschort met borststuk
- Ovenwanten tot 250 °C
- 60 °C wasbaar textiel
Spoelkeuken
- Waterdicht TPU schort
- Lang model tot over de bovenbenen
- Afspoelen in plaats van wassen
Bediening en bar
- Sloof met grote zakken
- Pennenhouder
- Kleur die bij je interieur past
De checklist
- Schorten voor de keuken. Een schort met borststuk beschermt tegen spetters van borst tot knie. Kies een stof die op 60 °C gewassen kan worden.
- Ovenwanten. Minstens één set per kookstation, liefst met een manchet tot over de pols.
- Waterdichte schorten. Voor de afwas en het schoonmaken, zodat niemand met een natte buik staat.
- Sloven voor de bediening. Zakken voor een pinapparaat of bonnenboekje, en brede linten die niet insnijden.
- Reserve. Twee stuks per medewerker is een goed begin, zodat je kunt wisselen terwijl de andere in de was zit.
Horecabedrijven werken met een HACCP-voedselveiligheidsplan of de hygiënecode.[1] Textiel dat je heet kunt wassen, maakt het makkelijker om schoon te werken.
Alles voor keuken en bediening
Eén kleur voor het hele team
Kies voor keuken en bediening dezelfde kleur, dan ziet je team er als geheel uit. Zwart en donkerblauw zijn neutraal en laten vlekken weinig zien, bordeauxrood en donkergroen geven karakter. Twijfel je tussen modellen, lees dan sloof of schort met borststuk en wanneer je kiest voor TPU.
Veelgestelde vragen
Welke schorten heb je nodig in een horecazaak?
In de keuken een schort met borststuk, in de spoelkeuken een waterdicht TPU schort en in de bediening een sloof met zakken.
Hoeveel schorten per medewerker?
Reken op minstens twee, zodat er altijd een schone klaarligt terwijl de andere in de was zit.
Op welke temperatuur was je horecaschorten?
Onze stoffen keukenschorten en premium sloven mogen op 60 °C in de was. TPU schorten spoel je af.
Krijg ik korting bij grotere aantallen?
Ja, de staffelkorting loopt op met het aantal, en kleuren en producten mogen gemengd worden.
